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重庆本地人公认的正宗重庆小面?不要再被“买榜”给坑了!

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重庆小面如今和重庆火锅齐名,很多人说“小面和火锅”是一种重庆人的情怀!但是,对于我来说“好吃”就是情怀!现在,总是听网上说什么重庆小面五十强,不少外地朋友慕名前往,但是很多小面并没想象中那么好吃,直呼上当,买榜骗钱!不过“真的五十强”里的小面还是有不少能担上这名号!

我把这家面馆放在第一个是有原因的,第一是我重庆渝中人,花市豌杂面是我第一个因为“听说”去吃的面馆!第一次到花市豌杂吃面我就惊呆了(晚高峰时候去的)遇上了“理所当然的占道经营”,因为店面很小,人又很多,店门口豌豆煮得软软绵绵的,杂酱里面混着辣椒,但是很香,一点都不辣!

花市豌杂是所谓的“干溜面”,没有面汤,就会比较偏干,外加上重庆人重油,所以会感觉有点油腻。最大的特色就是豌豆做的非常绵软,吃起已经是豌豆沙的感觉了!这家面很考究喜好问题,如果不喜欢干软的朋友就不要轻易去选了!

地址:重庆市渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面

推荐指数:★★★★

眼镜牛肉面

这家面从小听到大,给人的印象就是“麻辣、牛肉新鲜、价格贵”!28元的牛肉面,满满的一碗红油面,面条非常入味,牛肉带筋,非常的麻。其实对于面的制作比较简单,面条+牛肉的红油面,作为本地人来说确实觉得有点贵,因为四块牛肉要价28,不过牛肉真是好!

比较地道的重庆口味,想要尝试“正宗的麻辣”那就不要错过!牛肉虽然贵,但是物有所值!问题在于这家店有一点不好找,如果觉得麻烦或者性价比的问题,外地朋友都需要考虑一下!

地址:重庆市渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

推荐指数:★★★

胖妹小面

胖妹小面在重庆一直很出名,我与胖妹小面的缘分是因为去吃同样在重庆出名的“林妹妹沾水米线”顺带来了一碗小面!从此以后,吃“林妹妹”总是会“顺”上一碗!

对比重庆其他的小面,她家小面油辣子香真是重庆首屈一指!端在手上的时候香气就已经扑鼻而来,有种莫名的力量引诱你“长胖”!

地址:重庆渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)

推荐指数:★★★★

老太婆摊摊面

重庆小面全国文明,而老太太摊摊面又被评为重庆小面第一名,现在成为连锁店,不过味道把握特别好,不会因为是连锁店就降低了品质。重庆比他好吃的小面肯定有,众口难调这是通病。外地的朋友选这家尝尝也不错,万一自己找的也不一定好吃,这家毕竟是有口皆碑的,还有重要的一点是多年的坚持!!

小面的最大特色是花椒好,麻味十足!很有老重庆的味道!(记得我爸妈看《舌尖上的中国》中讲到老太婆面的时候,就说原来是厂区面!)在这里吃小面是很有情怀的地方!虽然,现在有很多连锁店,但我还是推荐去老店吃!

地址:重庆九龙坡区杨家坪建设厂3号门家属区内

推荐指数:★★★★★

我推荐得不多,因为吃过后对比了五十强中的几家,终究是这几家味道我能说上“正宗”!虽然现在有“嗨小面”、“盅盅面”等这种突破传统的小资面馆,但是我还是更爱传统的味道!